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Les secrets du concierge
Mais qui est Charles Baillairgé?
C’est l’architecte qui bâtit à l’origine l’Hôtel Clarendon 1870. D’importantes modifications et agrandissements ont été effectués depuis pour que voie le jour le bâtiment tel qu’il est aujourd’hui avec sa combinaison de styles uniques.
Un jardin vert
En 2009, l’hôtel a conçu un jardin vert sur son toit. Notre chef a donc pu intégrer tout l’été fines herbes fraîchement coupées au menu et de jolies fleurs sur les tables des visiteurs.
Les nuits jazz du Clarendon
Découvrir les talents de la scène locale ou internationale tous les jeudis, vendredis et samedis de l’été.
À partir de 21 h. Entrée libre, consommation obligatoire.
Restaurant - Bar
Ici, vous savourez une « cuisine du marché » et non une « cuisine française ». Nous sommes à Québec et non à Paris.
Restaurant le Charles Baillairgé et bar-jazz
Restaurant Le Charles Baillairgé
Boiseries superbes, grandes photos du Vieux-Québec des années 1920, miroirs. Des haut-parleurs discrets jouent des aires de Jazz. Un serveur s’affaire. Le lieu a du panache. Une atmosphère feutrée au charme d’antan.
Toujours au goût du jour, le restaurant Le Charles Baillairgé vous propose une carte au menu moderne et audacieux. Tartare de saumon et de truite fumée de la Côte-Nord, agneau de la bergerie St-Jean De Brébeuf, crème de champignons aux effluves grisantes, fromages de Portneuf. Des produits régionaux qui feraient fondre un sceptique dès les premières bouchées! Et pour clore le tout en beauté, une délicieuse crème brulée, spécialité de la maison.
Le Charles Baillairgé n’est pas qu’un simple restaurant. Ici, on fait une expérience gustative. Même les Français n’en reviendront pas.
Ouvert tous les jours de 7 h à 22 h 30. Formule buffet ou à la carte. Le service aux chambres est également disponible pour le petit-déjeuner et pour le soir.
- Table d'hôte du midi de 9$ à 15$
- En soirée, formule concept plaisir : ajoutez 10$ ou 17$ au prix d'un plat et obtenez une table d'hôte
- Entrée de 6$ à 16$
- Plat de 19$ à 34$
- Bouteille de vin : à partir de 30$
- Stationnement : dans la rue ou service de valet
- 5 à 7 sur réservation
-
Brunch du dimanche :
- 20,95$ par adulte
- 10,95$ pour les 6-12 ans
- Gratuit pour les 5 ans et moins
Pour information ou réservation, téléphonez au 418 692-2480 ou contactez-nous.
Bar jazz
Un temple du jazz, hanté par des passionnés!
Avec ses grandes fenêtres donnant sur le centre du Vieux-Québec, le bar du Clarendon est un véritable petit joyau culturel depuis trente ans, par l’éloquence de son architecture art déco et de son ambiance feutrée, mais surtout par sa légendaire diffusion des musiciens jazz québécois. Vic Vogel, Steve Amirault, François Marcaurelle, Diana Krall, John Zorn, Michel Donato et bien d’autres y ont donné des performances remarquées. Laissez-vous transporter par une ambiance unique et chaleureuse qui vous fera swinguer dès les premières notes!
